惠州梅菜
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惠州梅菜是惠州獨(dú)有的傳統(tǒng)特產(chǎn)�；葜萑司x新鮮梅菜經(jīng)晾曬、飄鹽制成，色澤金黃，香氣撲鼻，清甜爽口，不寒、不燥、不濕、不熱，被民間傳為正氣菜。梅菜可以獨(dú)成一菜，又可以作配料制成梅菜蒸豬肉、梅菜蒸牛肉、梅菜蒸鮮魚等菜肴，因此越來越受嶺南、港澳、東南亞一帶的居民青睞，還經(jīng)常作為禮品送給親朋好友。
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